开学在即，“舌尖上的安全”是家长和学校共同关注的重点。为营造安全、放心的校园就餐环境，我校领导带队开展校园餐厅全面检查，并召开现场办公会，组织食品安全管理培训与考试，多措并举，筑牢校园健康防线，为新学期的饮食安全保驾护航。

后堂检查：细致排查，筑牢安全根基

学校领导深入餐厅后堂，开展“地毯式”检查，重点查看设施设备运行、食材仓储管理及现场操作规范等情况。每到一处，校领导均详细询问日常管理细节，针对发现的问题现场提出整改意见，明确整改时限，坚决消除可能存在的安全隐患。

现场办公会：凝聚共识，完善管理机制

检查结束后，学校立即在餐厅大厅召开现场办公会。后勤部门汇报了开学前食堂准备工作，包括食材采购、从业人员健康管理等事项。餐厅负责人汇报了后续管理工作计划。学校总督学在总结中强调，食品安全是学校工作的重中之重，要求相关单位限期整改问题，积极听取师生和家长建议，持续优化菜品种类、饭菜质量和信息公开机制，建立健全长效管理机制。

全员培训与考核：强化意识，提升服务品质

餐厅经理组织全体员工开展岗位操作、售卖服务及食品安全专题培训与考试。培训涵盖食材验收标准、加工制作规范、售卖服务要求等多项内容，重点强调食品安全关键控制点，从采购、储存到加工、售卖，逐一解析潜在风险与防范措施。培训后随即进行现场考试，巩固知识掌握，提升员工实操能力。大家纷纷表示，将把所学运用于日常工作中，全力为师生提供更加安全、优质的服务。

开学号角已吹响，我校通过系列检查、会议和培训活动，已为新学期餐厅安全运营做好全面准备。学校将持续加强餐厅监管，广泛接受师生、家长和社会监督，以坚实的行动守护每一餐，让师生吃得安心、家长放心！